Vimapr.blogspot

Γράφουν οι  Jena McGregor και Diane Brady Όταν οι ιστορικοί του μέλλοντος εξετάσουν την περίοδο που διανύουμε ίσως εκπλαγούν από το πόσα πολλά ανεχτήκαμε: ανειλικρινείς πολιτικούς, celebrities που προάγουν το μίσος, τραμπούκους δισεκατομμυριούχους και απατεώνες. Κάποιοι θα δουν το 2022 ως ένα σημείο καμπής που η υπομονή των πολιτών εξαντλήθηκε. Ήταν η χρονιά που ένας άνθρωπος που έβγαλε δισεκατομμύρια από το εμπνευσμένο του όραμα να ταξιδέψει στο διάστημα και να μειώσει τις εκπομπές ρύπων του διοξειδίου του άνθρακα στη Γη, ήρθε αντιμέτωπος με τις αμφιλεγόμενες αποφάσεις του και ύβρεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Μια γυναίκα που διέσπειρε fake news για την τεχνολογία που είχε αναπτύξει και είχε ως πρότυπο τον ιδρυτή της Apple, Steve Jobs, καταδικάστηκε σε φυλάκιση για απάτη. Ένας άνδρας που έπεισε μερικούς από τους πιο έξυπνους επενδυτές του κόσμου να ποντάρουν στο ανταλλακτήριο του, κατηγορήθηκε ότι ουσιαστικά έφτιαξε "ένα παλάτι στην άμμο".  Α

  Γράφει ο Richard Haass Ο Αμερικανός παίκτης του μπέιζμπολ Λόρενς "Γιόγκι" Μπέρα αναφέρεται ευρέως ότι παρατήρησε το εξής: "Είναι δύσκολο να κάνεις προβλέψεις, ειδικά για το μέλλον". Είτε το είπε στην πραγματικότητα είτε όχι, η ουσία ισχύει. Ωστόσο, εδώ είναι δέκα προβλέψεις για τον κόσμο για τη χρονιά που μόλις ξεκινά. Πρώτον, ο πόλεμος στην Ουκρανία, το κυρίαρχο ζήτημα του 2022, θα συνεχιστεί, αν και με λιγότερη ένταση. Ούτε η Ρωσία ούτε η Ουκρανία θα μπορέσουν να επιτύχουν μια πλήρη στρατιωτική νίκη, εάν η νίκη οριστεί ως η εξώθηση της άλλης πλευράς και η υπαγόρευση των όρων σε μια μεταπολεμική εδαφική ή πολιτική διευθέτηση. Ούτε οι διπλωμάτες θα επιτύχουν τη νίκη, εάν η νίκη οριστεί ως η επίτευξη συμφωνίας, την οποία και οι δύο κυβερνήσεις θα είναι πρόθυμες να υπογράψουν και να τηρήσουν. Η ειρήνη απαιτεί ηγέτες που να είναι πρόθυμοι και ικανοί να συμβιβαστούν, δύο στοιχεία που απουσιάζουν εμφανώς (έστω και για πολύ διαφορετικούς λόγους) και από τις δύο πλευ

Με ένα ευχαριστώ από την Κρήτη έως την Κωνσταντινούπολη και μία ονειρεμένη εκδρομή θα «καλωσορίσει» τη χρονιά που μόλις υποδεχτήκαμε το κέντρο συμβουλευτικής & ψυχοθεραπείας “Internus”, μία πρωτοβουλία της διοίκησης του κέντρου. Πρόκειται για ένα ταξίδι επιβράβευσης και ειλικρινούς ευγνωμοσύνης προς όλους τους συνεργάτες και εργαζόμενους του κέντρου για την προσπάθεια που καταβάλλουν διαχρονικά, με αποκορύφωμα τα τελευταία χρόνια, τα χρόνια της υγειονομικής κρίσης. Παρά τις δυσκολίες που προέκυψαν, δεν κατάφερε να υποβαθμιστεί η ποιότητα στο ευρύ φάσμα υπηρεσιών ψυχικής υγείας που προσέφεραν οι συνεργάτες της "Internus" προς την κοινωνία. Στο ταξίδι προς την Κωνσταντινούπολη, τη Βασιλεύουσα, θα πραγματοποιηθεί το έθιμο κοπής της πρωτοχρονιάτικης πίτας, ενώ παράλληλα, θα τεθούν οι στόχοι της νέας χρονιάς με φόντο τις νέες προκλήσεις που φέρνει το 2023, αλλά και τα νέα δεδομένα στο χώρο της ψυχικής υγείας.  Άλλωστε, το κέντρο συμβουλευτικής & ψυχοθεραπείας Internus είνα

Με αφορμή την διάδοση της κρητικής παραδοσιακής τέχνης της πλέξης των σαρικιών επικοινωνήσαμε με την κυρία Πόπη, την υφάντρα μας. Τα χειροποίητα Κρητικά σαρίκια – μαντήλια στο katsounes.gr φτιάχνονται από τα χέρια της κυρίας Πόπης. Όπως μας είπε η ίδια και όπως θα έχετε αντιληφθεί η πλέξη των σαρικιών αποτελεί μια σπουδαία και περίτεχνη διαδικασία που διαφέρει από περιοχή σε περιοχή και είναι άμεσα συνδεδεμένη με τη τιμή και την υπερηφάνεια των Κρητικών. Η τέχνη αυτή συναντάτε σήμερα κυρίως σε ορεινά χωριά της Κρήτης και κυρίως   χρησιμοποιείται από μεγαλύτερες γενιές. Όπως μας είπε η ονομασία του “Σαρίκι” έχει Τούρκικη καταγωγή και υποδηλώνει την Οθωμανική επιρροή στο νησί της Κρήτης τα παλαιότερα χρόνια της Τουρκοκρατίας. Κάπου εδώ είναι η στιγμή που πρέπει να μιλήσουμε για το Συμβολισμό που έχουν τα Σαρίκια και τα μαντήλια των κρητικών στα κρόσσια, αλλά και γενικότερα τους συμβολισμούς   Ποιοι είναι όμως οι συμβολισμοί του;;   Τα κρόσσια στα μαντήλια των κρητικών Η μακρό

Γράφει η Κατερίνα Βνάτσιου Η ιστορία του εστιατορίου Noma, ο σεφ Rene Redzepi και το επόμενο βήμα «Αγαπητοί καλεσμένοι, συνάδελφοι, και φίλοι, ο χειμώνας του 2024 θα είναι η τελευταία σεζόν για το Noma όπως το ξέρουμε. Ξεκινάμε ένα νέο κεφάλαιο, το Noma 3.0.». Με αυτά τα λόγια ξεκινάει η ανακοίνωση του Rene Redzepi που φιγουράρει στο site του εμβληματικού εστιατορίου αυτές τις μέρες. Μία ανακοίνωση που ουσιαστικά σηματοδοτεί την αρχή του τέλους για ένα από τα πιο πολυσυζητημένα εστιατόρια των καιρών μας. Ο Rene Redzepi άνοιξε το Noma είκοσι χρόνια πριν, το 2003, όταν ο ίδιος ήταν μόλις 25 χρονών. Σε αυτές τις δύο δεκαετίες κέρδισε τα πολυπόθητα αστέρια Michelin, κι έλαβε πολλά, πάμπολλα βραβεία. Είναι αξιοσημείωτο το γεγονός ότι έχει λάβει τον τίτλο του «καλύτερου εστιατορίου του κόσμου» επί πέντε φορές – αριθμός ρεκόρ. Πέρα από τις μαγειρικές τεχνικές, αυτό που έκανε το εστιατόριο να ξεχωρίζει και τον Rene να εξελιχθεί σε έναν από τους πιο επιδραστικούς σεφ της γενιάς του ήταν μία νέ